「そして男は時計を捨てた・・・」にようこそ!

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毎日1~2記事を更新していきます。土、日は更新は多めとなります。

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商品情報

#62 「こだわりの高級卵」それは、一度は食べたい究極の味!

全国には土地の豊かな自然を生かし、自然由来のえさで育った鶏が産む、栄養満点の卵がたくさんあります。作り手のこだわりが詰まった一度は味わってみたい自然からの贈り物なのかもしれません。そのまま卵かけご飯で、シンプルに目玉焼きやオムレツで、味わってみてはいかがですか?😉

 

京都美山平飼いたまご 美卵(みらん)20個 ¥1,840(税込み)

京都・美山の国の重要伝統的建造物群保存地区「かやぶきの里」。その地区の中にある「戸川養鶏場」では、鶏をより自然に近い形で過ごせるよう平飼いで育てています。

 

一般的な平飼いは1平方メートルあたり5羽以下で飼養しています。しかし、戸川養鶏場は3羽以下で育てているため、鶏たちはストレスフリーなのです。えさは非遺伝子組み換えのトウモロコシや穀物、美山産米の屑米など、季節に合わせて酒粕、醤油粕なども与えているのです。

 

卵の約75%は水分で、その水は鶏が飲む水からできています。鶏は、京都で唯一『水の郷百選』認定された、美山町を流れる由良川厳選の天然地下水を好きな時に飲める環境で育っています。京都・美山のこだわりが詰まった卵は、プレゼントにしても喜ばれること間違いありませんよ😊

 

京都美山平飼いたまご 美卵(みらん)20個 ¥1,840(税込み)
お問い合わせ先/contact@somethingnew.kyoto.jp

 

北海道の純国産鶏平飼い自然卵「おのたま」10個 ¥1,900

湧き水が豊富な北海道七飯町(ななえちょう)の「小野養鶏場」では、清潔で広々とした鶏舎で、配合飼料や薬剤、ワクチンを使わず、添加物を使用しない道産や国産のえさで鶏を育てています。

 

えさには近隣農家が作った新鮮な野菜や地元鮮魚店の魚、エゾシカの肉、北海道産のチーズやヨーグルトなどを与えていて、旬の野菜によって卵の味が変わるのです。さらにクラシック音楽が流れる場内で鶏たちは産卵をしているといいます。

 

黄身はまん丸、白身はぷっくりとして箸で持ち上がるほどの弾力!濃厚で白味にも味がありますが、後味はすっきりとしていて雑味やエグ味がありません。卵かけご飯はもちろん、卵料理にしたり、お菓子の材料にしたりすれば、ワンランク上の味に仕上げてくれること間違いなしです。

 

北海道の純国産鶏平飼い自然卵「おのたま」10個 ¥1,900
お問い合わせ先/小野養鶏場 tel.080-1977-9972

 

みなさんもぜひ、お取り寄せして卵の幸せに酔いしれてみてください!☺

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